第560章 把所有组长架到火上烤（1 / 2）

何雨柱拿勺子搅，眼睛盯着锅里颜色。

炒糖色这一步最考功夫，火大了发苦，火小了不上色。

他盯着锅里泡沫，等到颜色变成深琥珀色，起大泡的那个瞬间——

“下肉！”

老赵端着铁盆过来，把五花肉哗啦全倒进去。

油烟腾起一人多高。

整个后厨都是焦糖裹着肉香的味儿，呛得小夏咳嗽两声。

“翻！使劲翻！别糊了！”

老赵拿着大铁铲在锅里翻搅。

肉块在糖色里滚一遍，每一块都裹上一层焦壳。

何雨柱往锅里丢葱段，姜片，八角，桂皮。

手底下没停过。

酱油下去，滋啦一声响，锅里颜色一下深了。

料酒跟着泼进去，酒气一冲，连蹲着择菜的大妈都扭头。

“好香啊。”

“少闻多干活。”

刘岚笑笑。

“添水，没过肉面就行。”

小夏拎着水桶过来，何雨柱接过往锅里倒。

“盖上，小火慢炖，一个半钟头。”

他把锅盖盖上，又拿手指点了点老赵。

“中间翻一次就行，别老揭盖子，一揭盖子香气跑了，肉就不够味。”

老赵点头。

“知道了。”

何雨柱洗洗手，围裙解下挂回钉子上，拿毛巾擦手。

“看好火，十一点半我回来收汁。”

............

何雨柱出了食堂，往办公楼方向走。

走到半路，拐过配电房那个弯，迎面碰上后勤科的张会计。

张会计骑着个自行车，看见他，停下来。

“何副主任！李主任找你呢。”

“找我干嘛？”

“没说，就让我碰见你跟你说一声，让你上去一趟。”

何雨柱点点头，自己正好就是去办公室。

办公室门开着半扇。

何雨柱敲了敲门框。

“进来。”

何雨柱推门进去。

李怀德坐在办公桌后面，手里捏着搪瓷茶杯，翘着二郎腿，冲他笑了一下。

这笑不对。

何雨柱跟李怀德打交道不是一天两天。

李怀德要是正经谈事，脸上不带表情。

要是批评人，皱眉头。

要是笑——那就是有话要绕弯子说。

“柱子，坐。”

何雨柱拉把椅子坐下。

李怀德放下茶杯，两手交叉搁在桌上。

“我听说，你要请工地的人吃红烧肉？”

何雨柱一愣。

我这锅肉刚下锅，你就知道了？

这厂里传话的速度比广播还快。

“李哥，您这情报网比保卫科还灵。”

李怀德乐了，手指头点了点他。

“用不着什么情报网。你那锅肉味儿，从二食堂飘到办公楼来了。小王经过食堂那边，问了一嘴，回来跟我说的。”

何雨柱摸了摸鼻子。

得。

这味儿确实藏不住。

李怀德身子往前探了探。

“自己掏的钱？”

“嗯，昨天杨厂长给的奖金，拿出来一部分。”

“多少？”

“十五块。”

李怀德眉毛抬了抬。

“十五块，不少了。”

何雨柱没接话，知道李怀德还有下文。