第五十五章 任你拿捏（2 / 2）

四个人蹲在炉子前面，盯着铁板，活像四只蹲在田埂上等虫吃的麻雀。

约莫一盏茶的工夫，林清舒打开烤炉。

一股焦糊味冲出来。

她拿布垫着手，把陶盘端出来。

只见蛋糕胚表面黑了一片，边缘焦得卷起来，中间却还是稀的，一戳就塌。

“火大了。”卫昀道。

林清舒没说话，把焦的刮掉，尝了一口边上的。

苦的。

她把盘子放下：“再来。”

第二回，面糊调稀了一点，火更小，烤的时间延长。

揭开铁板——不焦了。

表面金黄，看起来像那么回事。

林清舒拿筷子轻轻一戳。

居然没戳进去，再一用力，蛋糕胚分作两块，里面已经酥脆了。

“烤太久了。”卫昀没忍住。

林清舒瞪他一眼，他连忙闭上嘴。

第三回，面糊回到原来的稠度，火比第一次小，时间比第二次短。

开炉，表面金黄，微微鼓起，拿筷子轻轻一戳，进去了，拔出来，却沾着湿黏的面糊。

里头没熟。

林清舒深吸一口气。

卫昀小心翼翼问：“还要试吗？”

卫明和林宇也眼巴巴看着她，不敢说话。

他们还没见过嫂子做吃的失败过诶！

“试！”林清舒斩钉截铁。

她心里已经有了猜想，蹲下来，把手背靠近炉膛口，隔着一拳的距离试了试，底下烤得烫手。

再把手伸到最上，靠近顶部，温度似乎低了一截。

看来，第三次应该不是火大火小的问题，是这个炉子的热气不匀，火把底部烧透了，上面的温度却还不够。

现代烤箱用习惯了，她下意识认为预热后的温度是均匀的。

“先把炉子烧热。”她说，“空烧，烧久一点。等炉壁烫透了再放面糊。”

卫昀看了她一眼，没多话，默默往炉膛里添了几根粗柴。

火焰猛地蹿高，烟从风口往外冒，炉壁被烤得滋滋响。

林清舒重新试过温度，这回整个烤腔都是热的，从上到下，从里到外。

调糊、倒液、放入。

四个人又蹲着等。

渐渐地，淡淡的甜香开始从铁板缝里往外钻。

“成了。”林清舒眼中闪过亮光。

卫昀立时上前，帮忙打开烤炉。

“噗”，白汽轰地涌上来，糊了一脸。

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