一百二十四章：酸汤鱼（1 / 2）

周文等几人的情绪稍稍稳定一些后，也是继续开口道：“还有十来天就是可以休息了，所以大家这些日子还是將注意力放在工作上面。”

单煒闻言，也是收了收情绪，然后一脸严肃地点了点头。

周文自然是注意到了单煒情绪的变化，从加入到饭馆以来单煒的变化其实挺大的，这个期间也是成长了不少。

老实说看著单煒一脸严肃认真的样子，周文心里其实是有些想笑的。

最重要的就是跟任萱之间的关係，自从上一次事情发生过后，没有再像之前那般单方面的关係亲密，倒是任萱现在开始会主动跟单煒聊天。

从这一次的发工资也是能看出来，以往工资发出前几天都不会在饭馆吃饭，都是去到外面耍。

这一次倒是没有了，也是留在饭馆吃饭。

至於任萱因为刚加入还没有一个月，所以倒是没有什么感觉。

虽然说饭馆的生意很是火爆，但是最忙的前厅有施玲两姐妹兜著，后厨的重担也是在周文的身上，任萱做的都是一些还算轻鬆的事情。

要是说有多累吧也不至於，但是说不累倒也没有，就处於两者中间，属於一个很好接受的范围。

临近营业，周文也是提前在门外的牌上写上了新品的告示。

预告晚上的时候会有新品酸汤鱼，至於价格则是还没有想好。

另外也是將饭馆在九月初会休息的事情也是写了上去。

因为这一次饭馆暂停营业休息的天数有三天，所以周文也是提前將这事情写在了门口的木牌上。

毫无疑问酸汤鱼就是周记饭馆暑假的最后一道菜品了。

只不过大家在进店后，不单单只是注意到了饭馆的新品，也是看到了那要休息的告示。

注意力也都是集中到了后者上。

“老板，饭馆九月份要休息吗”

“嗯，月初的时候要休息三天。门口的木牌子上都有写。”

“休息这么久啊”食客显然是有些不理解。

周文手上拿著乾净的手帕一边擦著手道：“这两个月一直也都没有休息，正好大家都要上班，学生也都要去上学了，就趁这个机会休息几天。”

“那你这饭馆关了，我都不知道该去哪里吃饭了。”食客颇为无奈的说道。

周文笑了笑：“附近还是有很多的美食的嘛，况且就三天时间就会回来。”

食客闻言也是嘆了口气，显然是对此有些不太满意，但是就算是不满意也没有任何办法。

自己也不是什么百万富翁可以直接甩出一大笔钱让老板不准休息，也不是什么大美女。

自己也得好好想想那三天自己应该去找哪个地方去吃饭，结果就是原本已经想好了应对的吃饭地方，但是当自己点的

也是有很多学生来调侃，明明暑假还有一周多的时间，但是周文的这则告示一出来瞬间人就不太好了。

对此周文也是深表歉意。

因为已经临近假期结束，所以是能感受到饭馆的人流量是在慢慢往下走一些的。

中午饭馆快要闭店，周文先是开始处理起了早上买好的黑鱼。

鱼早上买的时候，已经让摊主帮忙杀好。

不过因为黑鱼表面有著一层粘液，所以需要用盐巴和小苏打粉將上面的粘液先给去除掉。

只需要简单搓一搓就足够了。

等到粘液去除，然后就是將整条黑鱼给一分为二。

再切成鱼段，接著再切成鱼片。

然后往切好的鱼片里面给一点盐巴，清洗个两遍就足够了。

第一遍用盐来清洗，第二遍用淀粉来清洗，这样子做出来的鱼片才会白。

清洗好的鱼片简单调一个味，盐巴、味精，去腥的胡椒粉，然后搅拌均匀。